Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli Scaricare Libri PDF / EPUB

Dati tecnici

Titolo: Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli

Autore: Percotto M. (cur.)

Editore: Forum Edizioni

I dati pubblicati: 01 Giugno '14

ISBN: 9788884208507

Numero di pagine: 56

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 28 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
la birra ritorna in Friuli: La birra, che negli ultimi cinquant'anni sembrava destinata ad accompagnarsiin modo quasi esclusivo alla pizza o a pietanze analoghe e ora apprezzata pergli ottimi abbinamenti con numerosi piatti della cucina tradizionale friulana.Il volume ripercorre la storia e la fortuna di questa bevanda dalla nascitadelle prime fabbriche nella seconda meta del XIX secolo allo sviluppo diaziende artigianali che si sono affermate nella produzione di birre di altaqualita.
The beer, which over the past five decades seemed destined to go almost exclusively to pizza or similar dishes is now appreciated for its excellent pairings with many traditional Friulian dishes.The volume traces the history and good fortune to this drink by the birth of the first factories in the second half of the nineteenth century the development of handicraft companies that have established themselves in the production of high quality beers. Scaricare [28MB]



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